アマタケ 合鴨 最後の1滴まで美味しい 岩手県産 岩手あい鴨鍋セット 3〜4人前(つみれとシメの香川うどん付き) 送料無料 【鍋/あい鴨鍋/合鴨鍋/岩手県/アマタケ/鍋セット/ギフト/贈答/内祝い/お取り寄せ】

   
鍋に合うように少し甘めに味付けされたつみれはご家庭ではなかなか出せない味わいです。 また、〆にぴったりの香川の鍋用うどんも一緒にお届けします。 容量:あい鴨ローススライス200g×2P、あい鴨入りつみれ225g×1P、鍋つゆ50g×4P、鍋生うどん250g 賞味期限:製造日から180日 温度帯:冷凍最後の1滴まで美味しい 岩手県産 岩手あい鴨鍋セット 3〜4人前(つみれとシメの香川うどん付き) 送料無料 臭みがなくコク深い味わい 岩手あい鴨 東西に長い村で海岸は陸中海岸として風光明媚な断崖絶壁の 海岸線を有し、内陸部は山々に囲まれた自然豊かな村、岩手県田野畑村。 日本一のあい鴨生産会社の(株)アマタケが飼育しているあい鴨は 全飼育期間中、抗生物質や合成抗菌剤は一切使わずに とうもろこしやマイロなど自然由来の飼料で育てているので、 臭みがなく、また深いコクが楽しめると根強い人気のある一品です。 つみれとうどんが絶品、最後の1敵まで美味しい 鍋に合うように少し甘めに味付けされたつみれはご家庭ではなかなか出せない味わいです。 また、〆にぴったりの香川の鍋用うどんも一緒にお届けします。 鴨肉、つみれ、野菜から出た旨みがぎゅっと詰まった出汁が うどんを入れることによってとろみがついて、コシのある香川うどんによくからみます。 最後の1滴に一番旨みが詰まってます!! お召し上がり方 [1]鍋セットはすべてお召し上がりになる前に冷蔵庫でゆっくりと解凍させた後にお使いください。 また、一度解凍した鴨肉を再冷凍させると味が落ちますので、再冷凍はお控えください。 [2]お鍋に鍋つゆ2袋と水1400〜1800mlを入れ沸騰させます。(水の量はお好みの濃さに調整してください。) [3]沸騰させたら比較的脂身の多い鴨肉を2〜3枚入れます。 <<ここがポイント>> 鴨肉は煮すぎると固くなり風味が落ちるのであまり早くに入れてはいけませんが、 バツグンに出汁が出ますので、出汁用に少し入れてください。 出汁が出た状態かどうかで一緒に食べるお野菜の味が変わりますよ!! [4]お好みの野菜(白菜、長ねぎ、舞茸等)、豆腐、糸こんにゃくとつみれを入れ煮立てます。 [5]あい鴨肉を入れ、さっと煮立てて火が通ったら出来上がりです。 (あい鴨肉は煮すぎると硬くなるので、さっと火が通った頃が食べ頃です!!) [6]〆に具材の旨味が出たスープでうどんを煮てお召し上がりください。 お届け状態
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